珍来軒 呉冷麺

広島県呉市にある珍来軒から呉を発祥とした冷麺「呉冷麺」をインタ－ネットでご紹介・販売いたします。 【珍来軒の元祖呉冷麺とは】 珍来軒は、戦後現在の店の場所から程近い呉市中通付近で屋台からスタ－トしました。 今、呉市蔵本通り（呉市役所から呉港に続く通り）には屋台通りが誕生しています。 たくさんの人が屋台の味を求めて集まり、夜の街をにぎやかに美味しく演出しています。 さて、話は戻り珍来軒の屋台時代のこと。 先代が 「冷麺に中華そばの麺を使えば、それは冷麺ではなく冷やし中華そばになる」 と、平打ち麺で、甘みとピリッとした辛さが広がる酸味を抑えたスープの「冷麺」を作り上げました。　 この今までになかった「冷麺」が大変好評で、冬でも冷たい麺を食べたいお客さんが続出。 年中食べたい通年メニューとして定着。元祖呉冷麺の誕生—1955年（昭和30年）頃のことです。 この盛岡冷麺でも韓国冷麺の味でもないどこにもない呉冷麺のくせになる美味しさをぜひたくさんの人に食べていただきたく、インターネットで全国へお届けしております。